En el programa anterior escuchábamos la versión de Picadillo que se grabase en el último disco de Tito Puente junto a Eddie Palmieri. Picadillo es un viejo mambo de la década de los 50’ de Tito Puente. A mediados de los años 70’ cuando La Fania All Stars estaba empeñada en penetrar el mercado americano, grabó la versión que escuchan. Y para abrirle los oídos a los del norte se buscó en la guitarra a Steve Winwood.
El pretendido crossover de Fania All Starts no llegó a ningún lado, ni siquiera con la participación de Steve Winwood, en definitiva, el verdadero Picadillo corre por otro lado. De un tema tantas veces grabado nuestra versión favorita es ésta, con Eddie Palmieri y Cal Tjader.
